El sabor de nuestras raíces, hecho a mano en la tierruca
Cada queso que hacemos tiene una historia. Esta es la nuestra.
En Fray Cervera elaboramos quesos y lácteos artesanales con el alma de nuestras raíces latinoamericanas y el sabor de la tierra cántabra. Somos una familia que cree en lo hecho a mano, en la tradición que se transmite y en los sabores que cuentan historias.
Desde nuestro obrador en Toñanes, entre el mar y las montañas de Cantabria, unimos lo mejor de dos mundos: la herencia quesera de Upata (Venezuela) y la riqueza láctea local. Cada producto nace del respeto por los procesos, el cuidado de los ingredientes y el deseo de construir un puente entre culturas a través del sabor.
Nuestros productos
En Fray Cervera elaboramos una amplia variedad de quesos y productos lácteos que combinan tradición, sabor y calidad artesanal. Desde el intenso y cremoso queso Cervera hasta clásicos venezolanos como el guayanés, telita, de mano o clineja, cada pieza se hace con leche fresca y siguiendo procesos tradicionales. A ellos se suman nuestras cachapas de maíz tierno, suero y nata llanera, requesón y delicias como tequeños y quesos para fundir, rallar o degustar en tablas. Un abanico de sabores que lleva lo mejor de nuestras raíces latinoamericanas y la riqueza láctea cántabra directo a tu mesa.
100% artesanal
Hechos a mano con mimo, siguiendo recetas tradicionales. Cada pieza refleja el sabor y la esencia de nuestras raíces.
Ingredientes naturales
Elaborados con leche fresca y sin aditivos artificiales. El sabor auténtico nace de la pureza de sus ingredientes.
Variedad con identidad
Desde quesos frescos y cremosos hasta madurados con carácter, cada producto cuenta una historia única de tradición.
Sabor que une culturas
Fusionamos la tradición quesera latinoamericana con la riqueza láctea cántabra, creando productos únicos y llenos de identidad.
